반응형 스테비아1 제로슈가?! 설탕 대체 감미료의 진실 세계 보건기구 산하 국제 암 연구소가 발암가능물질 2B군으로 지정한다는 설탕대체식품인 '아스파탐'이 요즘 큰 이슈가 되었습니다. 오늘은 제로슈가라는 이름으로 식품에 많이 사용되고 있는 설탕대체감미료의 종류와 장단점에 대해 알아보겠습니다. 설탕 : 왜 대체할까? 설탕은 단 맛을 내기 위해 오랜 시간 사용되어 왔습니다. 하지만 고칼로리인 설탕을 과다하게 섭취하면 체중증가와 관련되고 비만은 다양한 건강문제를 만들게 됩니다 또한 혈당을 급격하게 올리고 내릴 수 있어 혈당 수준을 불안정하게 만들어 당뇨병과 같은 대사질환이 생길 수 있게 되고 치아에 해로운 영향을 주어 구강 건강에도 좋지 않습니다. 이러한 단점들은 설탕에 대한 불신과 부정적인 생각을 갖게 만들고 설탕을 대체할 인공감미료에 관심이 생기게 만들었습니다.. 2023. 7. 7. 이전 1 다음 반응형
